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PRODUIT ASSOCIÉ
Supreme de pintade
Suprêmes de pintade sauce Fusia
2 PERSONNE(S)
PRÉPARATION : 05 MIN
CUISSON : 22 MIN
Ingrédients
2 suprêmes de pintade Le Gaulois
1 c. à s. d’huile d’olive
1 gros oignon
30 g de beurre
200 g de raisins secs
1 c. à s. de miel
½ c. à c. de cannelle en poudre
1 c. à s. d’eau
Recette
1.Faites chauffer 1 c. à s. d’huile d’olive dans une sauteuse, à feu vif. Faites-y revenir les suprêmes de pintade pendant 3 min, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
2.Baissez le feu, couvrez puis laissez cuire 15 min, en veillant à les retourner régulièrement. Mettez les raisins secs à tremper pendant 5 min.
3.Pendant ce temps, pelez et hachez l’oignon.
4.Faites chauffer le beurre dans une casserole. Faites-y cuire l’oignon pendant 1 min, à feu très doux. Ajoutez les raisins secs et laissez cuire encore 3 min, jusqu’à ce que l’oignon soit fondant.
5.Au dernier moment, ajoutez la cannelle, le miel et la cuillère à soupe d’eau.
6.Servez les suprêmes de pintade accompagnés de la sauce.
7.Le Conseil Le Gaulois
8.Vous pouvez servir cette sauce en accompagnement d’un couscous, c’est tellement délicieux !