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PRODUIT ASSOCIÉ
Filets de poulet
Sucettes croustillantes de poulet
2 PERSONNE(S)
PRÉPARATION : 10 MIN
CUISSON : 10 MIN
Ingrédients
1 barquette de blancs de poulet Le Gaulois
Sel et poivre
2 c. à s. de farine
1 œuf battu
2 c. à s. de chapelure
1 c. à s. d’huile d’olive
Recette
1.Taillez les blancs de poulet en dés et mixez-les. Salez et poivrez selon votre goût.
2.Réalisez des petites boulettes dans le creux de votre main puis aplatissez-les pour obtenir des petits palets de 1 cm d’épaisseur environ. Trempez-les successivement dans la farine, dans l’œuf battu puis dans la chapelure.
3.Faites entrer délicatement un bâtonnet pour esquimau dans chaque palet pour obtenir une sucette. Passez les sucettes 3 min au congélateur pour une meilleure tenue.
4.Chauffez l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive et faites cuire vos sucettes 5 min de chaque côté à feu doux.
5.Servez ces sucettes croustillantes avec des pommes de terre écrasées à la fourchette et un peu de ketchup‚ pour faire trempette.
6.Le Conseil Le Gaulois
7.Vous pouvez mixer la viande avec une herbe fraîche (type persil ou basilic), ajouter des oignons ou encore du paprika. Et pour un repas plus riche, ajoutez un œuf entier à la farce. Attention, si vous congelez ces sucettes, le temps de cuisson sera plus long.
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