Salade de gésiers de volailles, noix et toasts de crottin de chèvre

Ingrédients

• 1 boite de gésiers de volaille confits Le Gaulois
• 300g de mâche
• 480g de tomates
• 60g de noix
• 60g d'huile d'olive
• 30g de vinaigre balsamique
• 180g de crottin de chèvre
• 120g de toast au seigle

Recette

• 1.Lavez, épépinez et coupez les tomates en quartiers.
• 2.Rincez et essorez la mâche.
• 3.Égoutter les gésiers et les réchauffer dans une poêle.
• 4.Mélangez la mâche, les tomates, les noix et les gésiers.
• 5.Arrosez le tout de vinaigrette préparée avec l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre.