Poulet au riz, crème et agrumes

Ingrédients

• 250 g d'aiguillettes de poulet Le Gaulois
• 280 g de riz
• 1 orange
• 1/2 citron,
• 2 échalotes
• 50 g de crème fraîche
• 2 c. à s. d'huile d'olive
• Sel, poivre

Recette

• 1.Mettre l'eau à bouillir pour le riz. Presser les agrumes.
• 2.Faire revenir les aiguillettes dans une sauteuse
• 3.Ajouter les échalotes hachées.
• 4.Déglacer avec le jus des agrumes puis rajouter la crème fraîche. Laisser frémir et rectifier l'assaisonnement. Mélanger.
• 5.Quand le riz est cuit, l'incorporer dans la sauteuse, et mélanger.
• 6.Saler et poivrer.