Pintade aux poivrons

Ingrédients

• 1 pintade Le Gaulois
• 2 poivrons (1 rouge, 1 vert)
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• 2 c. à s. d'huile d'olive
• 1/2 cube de bouillon de légumes
• 1 c. à s. de basilic haché
• 300 g de riz
• sel, poivre

Recette

• 1.Nettoyer et couper les poivrons en dès, hacher l'oignon et l'ail et faire revenir le tout en cocotte dans l'huile d'olive.
• 2.Ajouter la pintade salée et poivrée, ajouter 200 ml d'eau bouillante mélangée au cube de bouillon de légumes.
• 3.Porter à ébullition et enfourner th6 pendant 1hRetourner la pintade à mi-cuisson.
• 4.Saupoudrer de basilic en fin de cuisson.
• 5.Servir avec le riz