Magret de canard au miel et au vinaigre de framboise

Ingrédients

• 1 magret de canard ou filet Le Gaulois
• 200 g d'échalotes
• 10 cl de vinaigre de framboises
• 1 à 2 cuillères de miel

Recette

• 1.Faire cuire le magret côté peau 10 minutes. Puis retournez-le et laisser 5 minutes.
• 2.Retirer le magret ainsi que la graisse puis faites revenir les échalotes bien dorées, puis le miel et enfin ajouter le vinaigre de framboises.
• 3.Couper le magret en tranches et servez-le accompagner de la sauce.