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PRODUIT ASSOCIÉ
Cuisses de lapin x2
Lapin moutarde express
2 PERSONNE(S)
PRÉPARATION : 05 MIN
CUISSON : 25 MIN
Ingrédients
2 cuisses de lapin Le Gaulois
2 c. à s. d’huile végétale
1 verre à moutarde de Dijon
Recette
1.Faites chauffer l’huile dans une sauteuse ou une cocotte à feu vif.
2.Saisissez-y les cuisses de lapin pendant 10 min, en les retournant régulièrement afin que la cuisson soit égale des deux côtés. Retirez du feu.
3.Enduisez généreusement les cuisses de lapin de moutarde.
4.Mettez-les de nouveau dans la poêle, couvrez et continuez la cuisson pendant 15 min à feu doux. Surveillez bien la cuisson afin que la viande n’attache pas et ajoutez un peu d’huile si nécessaire.
5.Vous pouvez déguster ce plat avec des tagliatelles fraîches.
6.Le Conseil Le Gaulois :
7.Pour plus de crémeux, ajoutez à la fin de la cuisson 3 c. à s. de crème fraîche afin de délayer la moutarde.Vous pouvez également cuire ce plat au four. Préchauffez alors le four à 180 °C (th. 6). Après avoir enduit le lapin de moutarde, recouvrez chaque cuisse de feuilles d’aluminium puis enfournez pour 15 min environ.
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