Fricassée de cœur de dinde et tagliatelles

Ingrédients

• 1 pot de 350 g de cœurs de dinde Le Gaulois
• 1 oignon
• 2 carottes
• 70 g de concentré de tomate
• 1 c. à s. de farine
• 1 c. à s. d'huile d'olive
• 15 g de beurre
• 180 g de tagliatelles

Recette

• 1.Peler les carottes et les oignons.
• 2.Faites-les revenir dans un mélange huile - beurre, à feu vif dans une cocotte.
• 3.Laver, sécher et couper les cœurs en Les mettre à cuire avec le concentré de tomate, la farine et le vin.
• 4.Mélanger l'ensemble et laisser cuire 30 mn à feu doux
• 5.Saler, poivrer et sucrer
• 6.Servir accompagné de tagliatelles