Escalopes de dinde Maryland

Ingrédients

• - 1 « soucoupe » de farine
• - 2 œufs
• - 1 bol de corn flakes
• - Sel
• - Poivre
• - Huile
• - 4 escalopes de dinde Le Gaulois
• - Jus de citron

Recette

• 1.Saler et poivrer chaque escalope de dinde.
• 2.Battre les œufs.
• 3.Ecraser les corn flakes pour les réduire en chapelure.
• 4.Dans une grande sauteuse,verser environ 1 cm d’huile ;la monter en température de manière à « faire » les escalopes environ 2 min sur chaque face.Les égoutter ensuite sur un papier absorbant.
• 5.Servir les escalopes arrosées d’un filet de jus de citron et les déguster avec une sauce cocktail (mayonnaise,ketchup,cognac et tabasco).