Escalopes de dinde exotiques

Ingrédients

• - 4 escalopes de Dinde Le Gaulois
• - 3 c.à s.de soja
• - gingembre
• - 2 c.à s.d’amandes effilées
• - 1 boîte de mandarine
• - 1 banane
• - 100gr ananas frais
• - 1 c.à c.de curry
• - 2 c.à s.de coco râpé,de raisins secs et miel
• - 1 c.à c.de fécule
• - 1 c. s. de crème
• - Huile
• - Beurre
• - Sel
• - Poivre

Recette

• 1.Emincer les escalopes et les faire dorer dans un mélange huile-beurre.
• 2.Saler, poivrer, relever de soja, ajouter un peu de gingembre émincé et les amandes effilées.
• 3.Laisser mijoter 5 mn à feu doux.
• 4.Manger avec le sirop des mandarines, ajouter ensuite les bananes en rondelles, les quartiers de mandarine,l’ananas en morceaux,le curry,la noix coco,les raisins,le miel et la fécule.
• 5.Prolonger la cuisson 5 mn à feu doux et terminer par un peu de crème.
• 6.Servir accompagné d’un riz créole.