Cuisses de poulet à l'italienne

Ingrédients

• - 4 cuisses de poulet Le Gaulois
• - 1 poivron vert
• - 1 poivron rouge
• - 4 tomates
• - 2 courgettes
• - 50 g d'olives noires
• - 2 oignons
• - 2 gousses d'ail
• - 15 cl de vin rosé
• - 2 c. à s. d'huile d'olive
• - 160 g de tagliatelles
• - sel, poivre

Recette

• 1.Faire revenir les cuisses de poulet dans l'huile d'olive chaude en les retournant plusieurs fois.
• 2.Couper les poivrons en lanières. Émincer les oignons et couper les courgettes en petits cubes, et les tomates en quartiers. Ecraser l'ail.
• 3.Ajouter l'ensemble des légumes et les olives après 15 mn de cuisson, ainsi que le vin rosé.
• 4.Saler, poivrer et laisser cuire à couvert 30 mn sur feu doux.
• 5.Pour affiner le côté gustatif, ajouter une pincée de safran.