Cuisse de chapon au fromage blanc et basilic

Ingrédients

• 1 cuisse de chapon,
• 75 gr de fromage blanc,
• 1 c à s d'huile d'olive,
• 1 c à s de basilic haché,
• safran,
• sel & poivre.

Recette

• 1.Préchauffer le four thermostat 6/7.
• 2.Dans un bol, mélanger le fromage blanc, l'huile d'olive, le basilic, le sel, le poivre et une dosette de safran.
• 3.Saler et poivrer la cuisse puis l’enduire de la préparation.
• 4.Mettre la cuisse ainsi préparée dans une cocotte préalablement huilée.
• 5.Enfourner à couvert pendant 30 minutes.