Canette aux figues

Ingrédients

• 1 canette Le Gaulois,
• 8 figues,
• 1 verre de porto,
• 2 c.de miel
• et 1 de vinaigre de framboise.

Recette

• 1.Piquer la peau avec une fourchette au départ pour que la graisse fonde autour de la viande,
• 2.Placer la canette dans un plat allant au four et arroser d'un filet d'huile.
• 3.Mettre la canette à cuire dans le four chaud (180°, niveau 6).
• 4.Laisser la cuire pendant 1h environ en la retournant 2 fois et en l'arrosant du jus de cuisson.
• 5.Mettre 8 figues avant la fin de la cuisson autour de la canette.
• 6.Déglacer le plat avec 1 verre de porto.
• 7.Ajouter 2 cuillères de miel et une de vinaigre de framboise.
• 8.Découper la canette et l’arroser de son jus de cuisson.