Canette à la vanille

Ingrédients

• 1 Canette Le Gaulois,
• huile,
• 2 oignons,
• 1 carotte,
• 2 gousses de vanille,
• 3 tomates,
• 2 c.à s. d'extrait de vanille,
• un bouquet garni

Recette

• 1.Découper votre canette en morceaux.
• 2.Les faire roussir dans une sauteuse avec peu d'huile, puis enlever les morceaux de canette.
• 3.Enlever la graisse en trop.
• 4.Remettre une goutte d'huile dans la sauteuse et faire dorer 2 oignons coupés en lamelles.
• 5.Faire prendre la couleur.
• 6.Enfin, ajouter 1 carotte coupée en petits morceaux, 2 gousses de vanille fendues dans le sens de la longueur, 3 tomates coupées en petits morceaux.
• 7.Faire revenir quelques minutes.
• 8.Remettre la canette et mouiller à hauteur.
• 9.Ajouter 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille et un bouquet garni.
• 10.Assaisonner.
• 11.Cuire à feu doux. (Environ 15 mn/ 500g).
• 12.Servir avec un riz blanc