Cake au poulet

Ingrédients

• 200g de blanc poulet Le Gaulois
• 3 oeufs
• 150g de gruyère rapé
• 150g de farine blanche
• 10cl d'huile
• 1 sachet de levure chimique
• 12.5cl de lait entier
• 50g d'estragon
• 1 échalote
• Sel et poivre
• 1 noisette de beurre

Recette

• 1.Préchauffer four th6/180°
• 2.Couper échalote et faire revenir avec la noisette de beurre pour les faire dorer pendant environ 4 minutes.
• 3.Ajouter les blancs de poulet coupés en petits morceaux et les faire rissoler 5 minutes.
• 4.Ciseler l'estragon dessus et remuez.
• 5.Dans 1 saladier, mettre les œufs, la farine et la levure et remuez avec un fouet.
• 6.Ajoutez petit à petit l'huile et le lait puis le gruyère.
• 7.Mélanger le tout et verser dans le moule et faire cuire 45 minutes.