Aiguillettes de poulet, riz et agrumes

Ingrédients

• 130 g d'aiguillettes de poulet Le Gaulois
• 160g de riz
• 50 ml de jus d'orange frais
• 16g d'échalotes
• 80g de crème fraîche (15% de MG)
• 20g d'huile d'olive
• jus de citron

Recette

• 1.Faire cuire le riz dans une grande quantité d'eau bouillante salée.
• 2.Dans une sauteuse, faire revenir les aiguillettes dans l'huile d'olive et y ajouter les échalotes hachées.
• 3.Déglacer avec le jus d'orange puis ajouter la crème fraîche ; laisser frémir à feu doux ; saler et poivrer.
• 4.Quand le riz est cuit, l'incorporer à la préparation et mélanger à feu doux quelques secondes.